السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة تحضير الايس كريم
المقادير::
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير::
تغلىالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة---------------
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبةفى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصفكوب كاكاو للبن اثناء الغلي مع تحياتى بالهناء والشفاء
يارب تكون الوصفه سهله
الثلاثاء أبريل 08, 2008 10:52 pm